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Projekt 9: Saisonales und nachhaltiges Kochen
Dieses Buch ist im Rahmen der DKGreen-Projekttage entstanden. Teilgenommen haben Schülerinnen und Schüler der Jahrgangstufen 6 bis 8. Zu Beginn guckten wir eine Quarks-Doku über Lebensmittelverschwendung. Das hat viele von uns sehr schockiert. Wusstest du, dass allein in Deutschland ca. 18 Millionen Tonnen Lebensmittelabfall entstehen? Danach haben wir einen Ausflug auf die Venloer Straße gemacht, wo wir einen kleinen Laden namens „The Good Food" besucht haben.
Das Besondere ist, dass dieser Laden Lebensmittel, die von normalen Supermärkten weggeworfen werden würden, nimmt und ihnen eine zweite Chance gibt. Ebenfalls haben wir es erstaunlich gefunden, dass es selbstbestimmte Preise gibt. Aber auch beim MHD gibt es Besonderheiten. Sie bieten nämlich (unter Kennzeichnung von der Erreichung des MHD) immer noch diese Lebensmittel an. Also ein echt cooler Laden !
Noch dem Ausflug haben wir Steckbriefe zu verschiedenen Obst- oder Gemüsepflanzen gemacht. Am zweiten Tag ist es motiviert weiter gegangen. Wir haben Rezepte gesucht und in unserer schönsten Schrift aufgeschrieben. So ist dieses Buch mit vielen interessanten und leckeren Rezepten entstanden. Am meisten möchten wir ans bei unseren Lehrern bedanken.
Vielen Dank an Fran Loewner und Herrn Becker.
Ebenfalls wünschen wir Herrn Arnaudov, dem Praktikanten, alles Gute beim Lehrer-Dasein.
Und natürlich uns ebenso, die alles geschrieben haben.
Lass es dir schmecken, guten Appetit!